SKLADEM

Nový produkt

Lansky sada Deluxe

1 690 Kč

Lansky sada je parádní vynález, kdy si nůž dokáže nabrousit i neprofesionál, lajk, který si není jistý v držení úhlu při broušení ostří a bojí se aby si nepoškrábal čepel samotnou, neberte to prosím tak, že je to oproti jiným stylům broušení nějaké polovičaté broušení nožů, nikoliv je to tak jednoduše vymyšlený systém broušení, kdy si nůž nabrousí každý, jako profesionál.

Čepel upnete do kleští ze sady a dotáhnete šroubky (z vlastní zkušenosti mám kleště omotanou gumovou elektrikářkou páskou, aby nedošlo k poškození čepele a na samotnou čepel lepím proužek papírové pásky)

poté máte ze škálu brousků, které se liší zrnitostí, od černého, který lze spravovat vylomené ostří, jelikož bere nejvíce materiálu, až po keramický brousek, kterým se dá vyleštit ostří do zrcadla, v sadě je ke každému brousku tyčka, která se přišroubuje ke vámi zvolené hrubosti, tyčka se vkládá do zdířky na kleštích, které drží nůž, úhly jsou od 30° pro survival (tupý úhel, který má velkou stálost) nože do 17° (velmi ostrý úhel) pro nože kuchyňské, dle oka jde přiložením brousku zjistit na jaký úhel byl nůž nabroušen z výroby, po vložení brousku do zdířky si tahy "sem tam" vytvoříme fazetu (tyčka chod brousku reguluje přesně, tak aby brousek brousil pouze ostří), kterou jemnějšími brousky doostřujeme proti ostří až do požadovaného stavu, u finálního broušení brouskem brousíme pouze proti ostří, nikoliv po ostří, aby nám nevznikla na ostří jehla, kdy nůž vypadá velmi ostrý, ale jen chvíli.

Přiložený olej je určený k vytahování železných špon po broušení, před broušením brousek olejem zvlhčete. 

Tento postup jsme psali lidsky, aby si každý dokázal představit v čem vlastně spočívá broušení nože na brousící sadě. 

K brousku velmi doporučuji stojánek, který vám velmi ulehčí práci a vy si můžete pohrát i s detaily na ostří v ruce ne, stojen jde přišroubovat ke stolu, nebo může i samostatně stát

Vybrali jsme pro vás právě tuto řadu Luxe ve dvou variantách, protože pro kupusícího je velmi náročné se v sortimentu Lansky vůbec vyznat, neví, proč je co dražší, kolik brousků si má vybrat.

Podle nás je tato kombinace nejlepší, jinou ani naskladňovat nebudeme, nechceme mít nějaký sortiment Lansky sad, chceme pro vás mít kompletní příslušenství k ruským nožům, ale Lansky je dobrý výrobek, který funguje, Deluxe totiž má 5 brousků a jsou potřeba všechny, tedy když se bavíme o seriózním broušení. Můžete se s touto sadou vrhnout na jakýkoliv nůž od renovace po leštění ostří a nejste omezeni množstvím hrubosti, to k počtu brousků Sada Deluxe. Lansky vyrábí i brousek pro zubaté ostří, který je v sadě Profesional, je užitečné si ho dokoupit, jako brousek navíc, ale nedávat mu přednost před černým brouskem, jelikož je dostatečně hrubý a fazeta se na něm na zanedbaných nožích dělá rychle, to k výběru řady Deluxe.

Rozdíl v ceně je v materiálu brousků, Lansky vyrábí standartní bruské kameny Lansky Deluxe cena do dvou tisíc, je to sada pro profesionální broušení, která stačí na témeř jakoukoliv čepel, ale je pravdou, že u tvrdých čepelí vás musí broušení vašeho nože bavit, protože u něj můžete vydržet klidně i přes hodinu, proto jsme pro vás naskladnili i brousky Deluxe Diamant, brousky berou více materiálu a lépe si dokáží poradit s tvrdou ocelí, ale je marketingovým tahem, že standartní kameny více nezvládnou, dalším vyráběným materiálem je brousků je Arkansas.

Extra hrubý černý kámen (70 zrnitost) 
Hrubý červený kámen (120 zrnitost) 
Střední zelený kámen (280 zrnitost) 
Jemný modrý kámen (600 zrnitost) 
Ultra jemný keramický žlutý kámen (1000 zrnitost) 
Olej speciálně vyvinutý na broušení

od 10-15° - velmi ostrý úhel pro velmi citlivé řezy, používá se na řezy do měkčího materiálu, které vyžadují snadnou obsluhu čepele

od 20 až 25° – nože na vaření

od 25 až 30° - lov, univerzální nůž

od 30 do 45° - univerzální nože, těžká práce

                                                                                              Bc. Ladislav Chmel

Příslušenství

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: