SKLADEM

Nový produkt

Opinel Intempora, Santoku nůž 200 mm

1 590 Kč

Opinel vytvořil opravdu krásný kuchařský nůž japonské čepele Santoku.

Rukojeť je převrstvený v polyoxymethylen plněný sklelným vláknem, což zaručuje vynikající odolnost proti opotřebení, nárazu a vodě. Zakřivený tvar s trojúhelníkovým profilem zajišťuje bezpečné a pohodlné uchopení.

Tato řada kuchyňských nožů Opinel byla vybrána například francouzskou restaurací http://www.ecolecuisine-alainducasse.com/fr/accueil pro svoje kuchaře

Sandvik je modifikovaná nerezová ocel 12C27, vyvinutá pro společnost Opinel, je proslavena svou řezivostí a snadnou údržbou. Nerezová ocel schopná podstoupit tepelné zpracování, které jí dává dobrou tvrdost, se nazývá martenzitická. Obsah uhlíku činí nejméně 0,40%, což umožňuje dosáhnout velmi dobré řezivosti, aniž by byla citlivá na korozi.

Opinel se krásně trefil do pojetí nože, který je velmi funkční, drží se japonských hodnot a má francouzský jemný rukopis.

Za nás je to jeden z nejhezčích japonsko-evropských kuchyňských nožů.

Délka čepele200mm
Tloušťka čepele3,0mm

Příslušenství